REŠTAURÁCIA

Našou víziou je oprášiť zašlú slávu, šíriť do sveta dobrú povesť o hostinci v Levočskom dome v Košiciach.  Chceme aby bol opäť výnimočný, preto kladieme veľký dôraz na kvalitu jedál. Naša stála ponuka je netradičná, oprášili sme jednoduché jedlá, ako chlebík vo vajíčku, kombinujeme klasiku s modernou ako strapačky s kyslou kapustou a bravčovými líčkami...
 

Suroviny nakupujeme u malých poctivých mäsiarov z nášho regiónu, preto vieme, že všetky naše klobásy obsahujú iba mäso a škvarky sú z doma chovaných mangalíc. Fantáziu a talent nášho šéfkuchára Stana Timka prezentujeme dennou ponukou, ovplyvnenú nielen sezónou. Tým, že ju meníme každý deň, majú niektoré moderné variácie punc výnimočnosti, pretože sa už nemusia nikdy zopakovať.

DENKÁ PRE VIAC HOSTÍ



Denko halušiek pre 2 hostí               12,90 €

200g Bryndzové halušky so slaninou, kyslou smotanou a viedenskou cibuľou, 200g Strapačky s kyslou kapustou s bravčovými líčkami, 200g Strapačky s kyslou kapustou s údeným kolenom

Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

 
Denko ku pivku pre 3 hostí               23,90 €

350g pečené bravčové koleno, 200g bravčové pečené, 150g domáca klobása z mangalice, 100g dusená kyslá kapusta, 200g zemiakovo - bryndzová kaša,  50g feferóny , 100g baranie rohy, 50g čerstvý chren, 60g kremžská horčica

Obsahuje alergény: Mlieko, horčica a výrobky z nich.
 

Denko z grilu pre 4 hostí                   39, €

200g grilovaná bravčová panenka, 350g hovädzí rump steak, 500g pečené kuracie krídla, 500g pečené rebrá, 150g zelená fazuľa so slaninou, 400g domáce hranolky, 200g pečený zemiak s bryndzou, 200g grilovaná polenta, 0,1l cibuľovo-slaninová omáčka, 0,1l barbecue omáčka,

Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, horčica a výrobky z nich.

STEAKY A GRILOVANÉ Mäso



300g Steak z bravčového karé na pikantnej paradajkovo-pivovej fazuli so zemiakom v šupke a slaninovou penou                                                                          8,49 €
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

250g Steak zo sviečkovice na smotanovo-bryndzovej polente s glazovanou zeleninou a cibuľovou omáčkou na našom pive                                              24,90 €
Obsahuje alergény: Vajcia, sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.


200g Grilovaná bravčová panenka na vínovo brusnicovej omáčke so slaninovými lievancami                      9,90 €
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

300g Steak z vyzretého hovädzieho stehna (orech) na pikantnej paradajkovo-pivovej fazuli so zemiakovou lokšou a slanonovým maslom                           15,90€
 Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná,, mlieko a výrobky z nich.

500g Steak z vyzretého hovädzieho stehna (orech)                                       19,90 €

300g Steak z vyzretého hovädzieho stehna (orech)                                        11,90 €

200g Steak z vyzretého hovädzieho stehna (orech)                                         9,90 €

300g Steak z bravčového karé             5,90€

250g Steak zo sviečkovice                  21,90€

200g Grilovaná bravčová panenka   6,90 €

 

omáčky



0,1l Peprová s whisky                             2,10 €
Obsahuje alergény: Sójové zrná,  zeler a výrobky z nich.

0,1l Z pečených cibúľ                              1,90 €
Obsahuje alergény: Vajcia, sójové zrná, mlieko a výrobky z nich.

0,1l Cibuľovo-slaninová                         1,90 €
Obsahuje alergény: Sójové zrná, zeler a výrobky z nich.

0,1l Dubákovo-smotanová                    2,20 €
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

0,1l Demi glass                                          1,70 €
Obsahuje alergény: Sójové zrná. zeler a výrobky z nich.

0,1l Vínovo-brusnicová                         2,20 €
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

0,1l Ostrá cviklová                                   2,10 €
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

POSÚCHY



280g Bryndzový posúch s kôprom                                                                                      3,20€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

280g Hostinský posúch                        3,80 €
/bryndza-cibuľa-slanina/
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

250g Klobásový posúch s volským okom                                                           3,30 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

250g Kolienkový posúch s čerstvým chrenom                                                    3,30 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.


 

Malé  jedlá studenej kuchyne ako stvorené k pivu
(podávame do 15 minút)



60g Nátierka z údeného kolena              2,20 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

100g Tlačenka                                              3,20 €

250g Huspenina                                           3,50 €
Obsahuje alergén: Zeler a výrobky z neho.

140g Utopenec                                              2,60 €

70g Paštéta z morčacej pečene               2,70 €

70g Bryndzová nátierka                            2,30 €
 


Stano Timko - náš šéfkuchár
 

Malé  jedlá teplej kuchyne ako stvorené k pivu



150g Domáce klobásky z mangalice plnené v baraňom črievku dochutené na mníchovský spôsob so sladkou horčicou                                                                                  3,80 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

200g Bundás kenyér - chlieb vo vajci s kyslou smotanou,syrom a kečupom     3,30€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň,
ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Hostinský grundle s bazalkovo limetkovou majonézou                                                         3,50 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň,
ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g VARIÁCIA JEMNE ZAÚDENÝCH DOMÁCICH PÁRKOV s horčicou a čerstvým chrenom /mix domácich jemných a pikantných párkov vyrobených zo 100% mäsa bez pridania múky, glutamanu, dusičnonov a farbiacich látok/                3,90€
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

 

HLAVNÉ JEDLÁ



350g Pečené koleno s kyslou kapustou a varenými zemiakmi                                   7,90 €
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

150g Fish & Chips - čerstvá aljašská treska vyprážaná v pivovom cestíčku s domácimi hranolkami                                                   8,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, ryby, mlieko a výrobky z nich.

250g Kuracie prsia na tymiáne so šalátom coleslaw                                                         6,90 €
Obsahuje alergény: Vajcia, mlieko, zeler a výrobky z nich.

500g Pečené výberové rebrá                    7,90 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

500g Pečené krídla                                     5,90 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

330g Hostinský hamburger                     7,50 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

200g Rezance z Hovädzieho vyzretého stehna s hráškovým ragú.                       11,90€Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

330g Jahňací hamburger                          8,50 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

 

VYPrážaný syr



150g Vyprážaný Encián plnený slaninou                                                                                 4,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Vyprážaný údený oštiepok            5,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Vyprážaná gouda                              4,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

90g Aromatický Romadur vyprážaný v pivnom cestíčku                                      4,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

*Ku všetkým syrom podávame domácu tatarskú omáčku grátis a odporúčame bryndzovo-zemiakovú kašu.

CESTOVINY

300g Linguine s cherry paradajkami, čerstvým špenátom a záhradnym pestom                                                                                4,90€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.


+100g Kuracie kúsky                                    1,50€

PRÍLOHY



200g Domáce hranolky                             2,40 €

200g Zemiaková slama                              2,40 €

200g Zemiakovo - bryndzová kaša        2,40 €

200g Pečený zemiak s bryndzou            3,20 €
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Slaninový trhanec                            2,50 €
Obsahuje alergén: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Mlieko a výrobky z neho.

150g Smotanová polenta                            2,30 €
Obsahuje alergén: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Mlieko a výrobky z neho.

200g Grilovaná zelenina                           2,50 €

150g Zelená fazuľka so slaninou             2,20€

150g Zelenina dusená na masle              2,20€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

230g Šalát coleslaw                                    2,10€  Obsahuje alergén: Vajcia, mlieko, zeler a výrobky   z neho

POLIEVKY



0,3l Boršč uvarený z troch druhov mäsa, podľa receptu prababky Gizely           3,40 €
Obsahuje alergény: Mlieko, zeler a výrobky z nich.

0,3l Vývar z dvoch druhov mäsa        2,30 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, 
raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia a výrobky z nich.


Polievka dňa – sledujte našu dennú ponuku na začiatku jedálného lístka

240g Košík pečiva                                  0,99 €

100g klasický chlieb, 90g maslové rožteky, 50g celozrnný chlieb / bread, butter rolls, whole wheat bread
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

 

EXPRESS PONUKA - garantujeme chutné jedlo na Vašom stole do 15 minút



200g Bravčové pečené s kyslou kapustou a varenými zemiakmi                           5,90 €
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Vyprážený stehenný plát so židovským šaátom                                 5,902€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Bravčové pečené s kapustou a kysnutou knedľou                                  5,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Bravčové líčka na koreňovej zelenine                                 8,90€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

 

Halušky



320g Bryndzové halušky so slaninou, kyslou smotanou a viedenskou
cibuľou                                                      
6,60 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

320g Strapačky s kyslou kapustou   5,50 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia  a výrobky z nich.

320g Strapačky s kyslou kapustou a viedenskou cibuľou                               6,49 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

320g Strapačky s kyslou kapustou a údeným kolenom                                6,49 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia a výrobky z nich.

 

Šaláty



200g Miešaný šalát s cherry paradajkami a medovo-pomarančovým dressingom                                                                             5,50 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

300g Cviklový šalát s jablkami a vlašskými orechami doplnený kozím syrom a malinovým balzamikom      6,60 €
Obsahuje alergén: Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, 
vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. Horčica a výrobky z nej.

200g Uhorkový šalát s kyslou smotanou a kôprom                                                    1,90€ 

200g Paradajkové carpaccio s červenou cibuľou, olivovým olejom a balzamikom                                                                          2,20€
 


DEZERTY



250g Lievance s malinovou penou a karamelom                                                3,80 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

200g Vyprážané pirohy plnené tvarohom s vanilkovým krémom a malinovou cviklou                                                       2,80 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

180g Domáca pivná zmrzlina servírovaná v sladovom košíku s jahodovým
coulis
                                                          3,80 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.