REŠTAURÁCIA

Našou víziou je oprášiť zašlú slávu, šíriť do sveta dobrú povesť o hostinci v Levočskom dome v Košiciach.  Chceme aby bol opäť výnimočný, preto kladieme veľký dôraz na kvalitu jedál. Naša stála ponuka je netradičná, oprášili sme jednoduché jedlá, ako chlebík vo vajíčku, kombinujeme klasiku s modernou ako strapačky s kyslou kapustou a bravčovými líčkami...
 

Suroviny nakupujeme u malých poctivých mäsiarov z nášho regiónu, preto vieme, že všetky naše klobásy obsahujú iba mäso a škvarky sú z doma chovaných mangalíc. Fantáziu a talent nášho šéfkuchára Stana Timka prezentujeme dennou ponukou, ovplyvnenú nielen sezónou. Tým, že ju meníme každý deň, majú niektoré moderné variácie punc výnimočnosti, pretože sa už nemusia nikdy zopakovať.

DENKÁ PRE VIAC HOSTÍ


Denko halušiek pre 2 hostí               12,90 €

200g Bryndzové halušky so slaninou, kyslou smotanou a viedenskou cibuľou, 200g Strapačky s kyslou kapustou s bravčovými líčkami,
200g Strapačky s kyslou kapustou s údeným kolenom

Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

Denko ku pivku pre 3 hostí               24,90 

350g pečené bravčové koleno, 200g bravčové pečené, 150g domáca klobása z mangalice, 100g dusená kyslá kapusta, 200g zemiakovo - bryndzová kaša,  50g feferóny , 100g baranie rohy, 50g čerstvý chren, 60g kremžská horčica

Obsahuje alergény: Mlieko, horčica a výrobky z nich.

Denko z grilu pre 4 hostí                    45,90 

200g grilovaná bravčová panenka, 350g hovädzí rump steak, 500g pečené kuracie krídla, 500g pečené rebrá, 150g zelená fazuľa so slaninou, 400g domáce hranolky, 200g pečený zemiak s bryndzou, 200g grilovaná polenta, 0,1l cibuľovo-slaninová omáčka, 0,1l barbecue omáčka,

Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, horčica a výrobky z nich.

Košík pečiva                                            1,50€
100g Barčiansky chlieb, 90g celozrnné banketky, 100g domáci sladový chlieb
 
Obsahuje alergény: Obilniny5obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

STEAKY A GRILOVANÉ Mäso


200g Grilovaná bravčová panenka na vínovo brusnicovej omáčke so slaninovými lievancami                      9,90 
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

300g Steak z vyzretého hovädzieho stehna (orech) na pikantnej paradajkovo-pivovej fazuli so zemiakovou lokšou a slanonovým maslom                            15,90€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich

200g Steak z hovädzieho vrchného šálu na pomarančovej kôre s teplým šalátom a kari dresingom (zelená fazuľka, cuketa, cherry paradajky, cvikla, zemiaky, rukola, pesto)                                                         15,90€
Obsahuje alergény: Mlieko, orechy, vajce a výrobky z nich.                                     

200g Steak z vyzretého hovädzieho stehna (orech)                                       19,90 
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

300g Steak z vyzretého stehna          11,90€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Steak z vyzretého stehna (orech)    9,90€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Grilovaná bravčová panenka    6,90 
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Steak z hovädzieho vrchného šálu 10,90€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

omáčky

0,1l Peprová s whisky                            2,50 
Obsahuje alergény: Sójové zrná,  zeler a výrobky z nich.

0,1l Cibuľovo-slaninová                         2,50 
Obsahuje alergény: Sójové zrná, zeler a výrobky z nich.

0,1l Dubákovo-smotanová                    2,50 
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

0,1l Vínovo-brusnicová                         2,50 
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

POSÚCHY

280g Bryndzový posúch s kôprom     3,50€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

280g Hostinský posúch s domácou slaninou, cibuľou a bryndzou             3,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

250g Klobásový posúch s volským okom                                                           3,50 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

250g Kolienkový posúch s čerstvým chrenom                                                   3,50 € 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

Malé  jedlá studenej kuchyne ako stvorené k pivu (podávame do 15 minút)


80g Nátierka z údeného kolena              2,50 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

100g Tlačenka                                              3,50 €

250g Huspenina                                           3,90 €
Obsahuje alergén: Zeler a výrobky z neho.

70g Paštéta z morčacej pečene               2,90 €

70g Bryndzová nátierka                            2,50 €
 
130g Hostinský tatarák                             9,90 €

Malé  jedlá teplej kuchyne ako stvorené k pivu

150g Domáce paprikové klobásky v baraniom črievku s medovou kremžskou horčicou                                                        3,90 €
Obsahuje alergény: Horčica a výrobky z nej.

200g Bundás kenyér - chlieb vo vajci s kyslou smotanou,syrom a kečupom      2,90€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Hostinský grundle s bazalkovo limetkovou majonézou                            3,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

HLAVNÉ JEDLÁ

250g Kuracie prsia na tymiáne so šalátom coleslaw                                                         7,50 
Obsahuje alergény: Vajcia, mlieko, zeler a výrobky z nich.

500g Pečené brav. výberové rebrá        10,90 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

300g Farmárske dusené hovädzie od kosti na koreňovej zelenine a čiernom pive so zemiakovým pyré                                    13,90 €
Obsahuje alergén:Mlieko, zeler a výrobky z nich.

200g Fish & Chips – čerstvá aljašská treska vyprážaná v pivovom cestíčku s domácimi hranolkami a tatárskou omáčkou      10,90 €
Obsahuje alergén:Mlieko, zeler a výrobky z nich.

270g  Hostinský hamburger                    7,90 
Žemľa, hovädzie mäso, cheddar, tatárska omáčka, BBQ, slanina, paradajka, viedenská cibuľa, šalát, kyslá uhorka
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich, horčica, mlieko.

330g Jahňací hamburger                      10,90 
Žemľa, jahňacie mäso, cheddar, tatárska omáčka, pikantná BBQ, rukola, paradajka, vajce, kyslá uhorka
Obsahuje alergény:Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, ryby, mlieko a výrobky z nich, horčica.

330g Roastbeef burger                            7,50€
Žemľa, roastbeef, tatarská omáčka, pikantná BBQ, kyslá uhorka, paradajka, grilovaná cibuľa
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich, mlieko.

VYPrážaný syr

150g Vyprážaný Encián plnený slaninou                                                                                 4,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Vyprážaný Volovec v corn flakes strúhanke                                                    5,50€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Vyprážaná gouda                              4,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

90g Vyprážaný aromatický Romadur   4,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

*Ku všetkým syrom podávame domácu tatarskú omáčku grátis a odporúčame bryndzovo-zemiakovú kašu.

CESTOVINY

300g Linguine s cherry paradajkami, čerstvým špenátom a záhradnym pestom                                                                                4,90€
+100g Kuracie kúsky                                   1,50€
Obsahuje alergény:
Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

PRÍLOHY

200g Domáce hranolky                              2,50 €

200g Zemiaková slama                              2,50 €

200g Zemiakovo - bryndzová kaša        2,50 €

200g Pečený zemiak s bryndzou            3,20 
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Grilovaná zelenina                           2,50 

230g Šalát coleslaw                                    2,10 €
Obsahuje alergén: Vajcia, mlieko, zeler a výrobky z neho.

200g Slaninový trhanec                            2,50 
Obsahuje alergén: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Mlieko a výrobky z neho.

150g Zelená fazuľka so slaninou            2,50€

150g Zelenina dusená na masle              2,50€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Varené zemiaky                                2,50€

30g Hrianka                                                  0,20€
Obsahuje alergény: Lepok.

POLIEVKY


0,3l Boršč uvarený z troch druhov mäsa, podľa receptu prababky Gizely         3,90 €
Obsahuje alergény: Mlieko, zeler a výrobky z nich.

0,3l Vývar z dvoch druhov mäsa        2,50 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, 
raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia a výrobky z nich.


Polievka dňa – sledujte našu dennú ponuku na začiatku jedálného lístka

240g Košík pečiva                                  1,50 €

100g klasický chlieb, 90g maslové rožteky, 50g celozrnný chlieb
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

EXPRESS PONUKA - garantujeme chutné jedlo na Vašom stole do 15 minút

350g Pečené koleno s kyslou kapustou a varenými zemiakmi                              7,90€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Bravčové pečené s kapustou a kysnutou knedľou                                 6,50 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

200g Vyprážený stehenný plát so židovským šalátom                                 6,90€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

150g Bravčové líčka na koreňovej zelenine v červenom víne so špenátom a zemiakovo-bryndzovou kašou          9,50€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho

Halušky

320g Bryndzové halušky so slaninou, kyslou smotanou a viedenskou
cibuľou                                                      
6,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

320g Strapačky s kyslou kapustou a viedenskou cibuľou                               5,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

320g Strapačky s kyslou kapustou a údeným kolenom                                6,90€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia a výrobky z nich.

320g Strapačky so špenátovým krémom a bravčovými líčkami                          6,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

Šaláty

200g Miešaný šalát s cherry paradajkami a medovo-pomarančovým dressingom                                                                             5,90 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

300g Cviklový šalát s jablkami a vlašskými orechami doplnený kozím syrom a malinovým balzamikom      6,90 €
Obsahuje alergén: Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, 
vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. Horčica a výrobky z nej.

200g Paradajkové carpaccio s červenou cibuľou, olivovým olejom a balzamikom                                                                          2,50€


 

DEZERTY

250g Lievance s malinovou penou a karamelom                                              3,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

200g Vyprážané pirohy plnené tvarohom s vanilkovým krémom a malinovou cviklou                                                       2,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

180g Domáca pivná zmrzlina servírovaná v sladovom košíku s jahodovým coulis
                                                                      3,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.