REŠTAURÁCIA

Našou víziou je oprášiť zašlú slávu, šíriť do sveta dobrú povesť o hostinci v Levočskom dome v Košiciach.  Chceme aby bol opäť výnimočný, preto kladieme veľký dôraz na kvalitu jedál. Naša stála ponuka je netradičná, oprášili sme jednoduché jedlá, ako chlebík vo vajíčku, kombinujeme klasiku s modernou ako strapačky s kyslou kapustou a bravčovými líčkami...
 

Suroviny nakupujeme u malých poctivých mäsiarov z nášho regiónu, preto vieme, že všetky naše klobásy obsahujú iba mäso a škvarky sú z doma chovaných mangalíc. Fantáziu a talent nášho šéfkuchára Stana Timka prezentujeme dennou ponukou, ovplyvnenú nielen sezónou. Tým, že ju meníme každý deň, majú niektoré moderné variácie punc výnimočnosti, pretože sa už nemusia nikdy zopakovať.

DENKÁ PRE VIAC HOSTÍ


Denko halušiek pre 2 hostí               12,90 

200g Bryndzové halušky so slaninou, kyslou smotanou a viedenskou cibuľou, 200g Strapačky s kyslou kapustou s bravčovými líčkami, 200g Strapačky s kyslou kapustou s údeným kolenom

Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

 
Denko ku pivku pre 3 hostí               23,90 

350g pečené bravčové koleno, 200g bravčové pečené, 150g domáca klobása z mangalice, 100g dusená kyslá kapusta, 200g zemiakovo - bryndzová kaša,  50g feferóny , 100g baranie rohy, 50g čerstvý chren, 60g kremžská horčica

Obsahuje alergény: Mlieko, horčica a výrobky z nich.
 

Denko z grilu pre 4 hostí                   44,90 

200g grilovaná bravčová panenka, 350g hovädzí rump steak, 500g pečené kuracie krídla, 500g pečené rebrá, 150g zelená fazuľa so slaninou, 400g domáce hranolky, 200g pečený zemiak s bryndzou, 200g grilovaná polenta, 0,1l cibuľovo-slaninová omáčka, 0,1l barbecue omáčka,

Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, horčica a výrobky z nich.


240g Košík pečiva                                   1,30€
Barčiansky chlieb, 90g celozrnné banketky, 100g domáci sladový chlieb
 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

STEAKY A GRILOVANÉ Mäso


200g Grilovaná bravčová panenka na vínovo brusnicovej omáčke so slaninovými lievancami                      9,90 
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

300g Steak z vyzretého hovädzieho stehna (orech) na pikantnej paradajkovo-pivovej fazuli so zemiakovou lokšou a slanonovým maslom                           15,90€
 Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná,, mlieko a výrobky z nich.


200g Steak z hovädzieho vrchného šálu na pomarančovej kôre s teplým šalátom a kari dresingom (zelená fazuľka, cuketa, cherry paradajky, cvikla, zemiaky, rukola, pesto)

200g Steak z vyzretého hovädzieho stehna (orech)                                         9,90 

300g Steak z vyzretého stehna (orech)      11,90€

200g Grilovaná bravčová panenka   6,90 

 200g Steak z hovädzieho vrchného šálu 10,90€

omáčky


0,1l Peprová s whisky                             2,20 
Obsahuje alergény: Sójové zrná,  zeler a výrobky z nich.

0,1l Cibuľovo-slaninová                         2,20 
Obsahuje alergény: Sójové zrná, zeler a výrobky z nich.

0,1l Dubákovo-smotanová                    2,20 
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

0,1l Vínovo-brusnicová                         2,20 
Obsahuje alergény: Sójové zrná, mlieko, zeler a výrobky z nich.

 

POSÚCHY


280g Bryndzový posúch s kôprom                                                                                      3,20€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

280g Hostinský posúch                        3,80 
/bryndza-cibuľa-slanina/
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

250g Klobásový posúch s volským okom                                                           3,30 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

250g Kolienkový posúch s čerstvým chrenom                                                    3,30 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.


 

UiMalé  jedlá studenej kuchyne ako stvorené k pivu
(podávame do 15 minút)


60g Nátierka z údeného kolena              2,20 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

100g Tlačenka                                              3,50 €

250g Huspenina                                           3,90 €
Obsahuje alergén: Zeler a výrobky z neho.

70g Paštéta z morčacej pečene               2,70 €

70g Bryndzová nátierka                            2,30 €
 
130g Hostinský tatarák                              9,90€


Stano Timko - náš šéfkuchár
 

Malé  jedlá teplej kuchyne ako stvorené k pivu

150g Domáce paprikové klobásky v baraniom črievku s medovou kremžskou horčicou
Obsahuje alergény: Horčica a výrobky z nej.

200g Bundás kenyér - chlieb vo vajci s kyslou smotanou,syrom a kečupom     2,90€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň,
ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Hostinský grundle s bazalkovo limetkovou majonézou                                                                                             3,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň,
ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

 

HLAVNÉ JEDLÁ


350g Pečené koleno s kyslou kapustou a varenými zemiakmi                                   7,90 
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

150g Fish & Chips - čerstvá aljašská treska vyprážaná v pivovom cestíčku s domácimi hranolkami                                                   9,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, ryby, mlieko a výrobky z nich.

250g Kuracie prsia na tymiáne so šalátom coleslaw                                                         7,50 
Obsahuje alergény: Vajcia, mlieko, zeler a výrobky z nich.

500g Pečené výberové rebrá                    9,90 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

330g Hostinský hamburger                     7,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

330g Jahňací hamburger                          9,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

 300g Hovädzie rebrá na koreňovej zelenine a čiernom pive so zemiakovým pyré  13,90€

200g Tafelspitz - hovädzie varené mäso s chrenovo-chlebovou omáčkou, parenou zeleninou a maslovými zemiakmi 11,90€

330g Roastbeef burger Žemľa, roastbeef, tatarská omáčka, pikantná BBQ, kyslá uhorka, paradajka, grilovaná cibuľa    7,50€

 

VYPrážaný syr


150g Vyprážaný Encián plnený slaninou                                                                                 4,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Vyprážaný Volovec v corn flakes strúhanke   5,50€

150g Vyprážaná gouda                              4,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

90g Aromatický Romadur vyprážaný v pivnom cestíčku                                      4,90 
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

*Ku všetkým syrom podávame domácu tatarskú omáčku grátis a odporúčame bryndzovo-zemiakovú kašu.

CESTOVINY

300g Linguine s cherry paradajkami, čerstvým špenátom a záhradnym pestom                                                                                4,90€
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.


+100g Kuracie kúsky                                    1,50€

PRÍLOHY


200g Domáce hranolky                             2,40 €

200g Zemiaková slama                              2,50 €

200g Zemiakovo - bryndzová kaša        2,50 €

200g Pečený zemiak s bryndzou            3,20 
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Slaninový trhanec                            2,50 
Obsahuje alergén: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Mlieko a výrobky z neho.

200g Grilovaná zelenina                           2,50 

150g Zelená fazuľka so slaninou             2,50€

150g Zelenina dusená na masle              2,50€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

230g Šalát coleslaw                                    2,10€  Obsahuje alergén: Vajcia, mlieko, zeler a výrobky   z neho

200g Varené zemiaky              2,50€
30g Hrianka                                0,20€

POLIEVKY



0,3l Boršč uvarený z troch druhov mäsa, podľa receptu prababky Gizely           3,40 €
Obsahuje alergény: Mlieko, zeler a výrobky z nich.

0,3l Vývar z dvoch druhov mäsa        2,30 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, 
raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia a výrobky z nich.


Polievka dňa – sledujte našu dennú ponuku na začiatku jedálného lístka

240g Košík pečiva                                  1,30 €

100g klasický chlieb, 90g maslové rožteky, 50g celozrnný chlieb / bread, butter rolls, whole wheat bread
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

 

EXPRESS PONUKA - garantujeme chutné jedlo na Vašom stole do 15 minút



200g Bravčové pečené s kyslou kapustou a varenými zemiakmi                           5,90 €
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Vyprážený stehenný plát so židovským šaátom                                 5,902€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

200g Bravčové pečené s kapustou a kysnutou knedľou                                  5,90 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

150g Bravčové líčka na koreňovej zelenine                                 8,90€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

350g Pečené koleno s kyslou kapustou a varenými zemiakmi                               8,90€
Obsahuje alergén: Mlieko a výrobky z neho.

 

Halušky



320g Bryndzové halušky so slaninou, kyslou smotanou a viedenskou
cibuľou                                                      
6,60 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

320g Strapačky s kyslou kapustou   5,50 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia  a výrobky z nich.

320g Strapačky s kyslou kapustou a viedenskou cibuľou                               6,49 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, sójové zrná a výrobky z nich.

320g Strapačky s kyslou kapustou a údeným kolenom                                6,49 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, 
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia a výrobky z nich.

 

Šaláty



200g Miešaný šalát s cherry paradajkami a medovo-pomarančovým dressingom                                                                             5,50 €
Obsahuje alergén: Horčica a výrobky z nej.

300g Cviklový šalát s jablkami a vlašskými orechami doplnený kozím syrom a malinovým balzamikom      6,60 €
Obsahuje alergén: Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, 
vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. Horčica a výrobky z nej.

200g Uhorkový šalát s kyslou smotanou a kôprom                                                    1,90€ 

200g Paradajkové carpaccio s červenou cibuľou, olivovým olejom a balzamikom                                                                          2,20€
 


DEZERTY



250g Lievance s malinovou penou a karamelom                                                3,70 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

200g Vyprážané pirohy plnené tvarohom s vanilkovým krémom a malinovou cviklou                                                       2,80 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.

180g Domáca pivná zmrzlina servírovaná v sladovom košíku s jahodovým
coulis
                                                          3,80 €
Obsahuje alergény: Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž,
jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). Vajcia, mlieko a výrobky z nich.